四合院不甘心的許大茂第554章:沐春花開拓市場
測試廣告1 今天上午許大茂端著一杯茶坐在壁爐旁邊,非常難得沒有出去轉悠。筆神閣 m.bishenge。com
他在琢磨著最近自己了解到那些廠的情況,看看這裡面也沒有捷徑可走。
琢磨了一圈以後,許大茂深深的吐出了一口氣。
總結出兩個字,那就是「沒戲」。
就拿現在已經開不出什麼工資的毛巾廠來說,他們寧肯靠著領導批示的指定貸款。
或者那點微不足道的地方財政補貼,也絕不會出售這個廠子的。
這點不光是領導的事,下面很多工人也不會輕易同意。
他們不能接受自己從國家的員工變成私人的雇員,因為這個裡面的落差實在是太大了。
還有一個辦法就是靠掛在一個大廠下面,但是這點對許大茂來說是無法接受的。
除了每年需要交納很多「必要」的費用以外,你還不能把生意做的太大。
竹籃打水一場空這種事情落不到許大茂頭上,但是一定程度上的扯皮是絕對少不了的。
弄不好還會影響自己的名聲,這實在是一件得不償失的事情。
許大茂突然感覺有點無聊,決定這一段時間把附近的特色美食好好的享用一遍,
等能夠進山打獵的時候,自己去好好的玩幾天,然後直接收兵回營。
至於房子,就留在這裡吧,以後過來玩的時候算是有個落腳的地方。
許大茂上午在壁爐前面百~萬\小!說逗狗,中午到外面吃了一道這個年代比較奢侈的菜。
「酥白肉」。
「酥白肉」,又名拔絲白肉,選用豬肥肉膘為食材,經過掛糊,油炸。
有的用拔絲做法烹製而成,有的是用掛霜的做法製作。
許大茂今天點的吃用拔絲的做法,在這個肥肉是肉食品扛把子的年代,這道菜真的非常奢侈。
他點菜的時候服務員看著他,就好像在看敗家子一樣。
吃飯的時候,周圍的客人看著他小聲的嘀咕,就跟他犯了什麼錯似的。
許大茂沒有理會他們的眼光,不過這道菜雖然口感脆口香甜,肥而不膩。
但是他只會吃這一次,因為這道名菜讓他感覺像是在吃撒了糖豆豆油渣。
第二天中午許大茂吃的是一道傳統的東三省菜餚,「熘三樣」。
用豬的三種下水,肥腸、大肚、豬肝,熘制而成,味道濃香、滑嫩順口。
第三天吃的是「酥黃菜」,它也是一道年代的特色菜餚。
酥黃菜同樣是一道拔絲菜,雞蛋打散、加入濕澱粉、攤成薄餅、再改刀炸制、最後熬糖拔絲。
第四天品嘗的是「東北櫻桃肉」,東北的櫻桃肉做法是用豬裡脊切成丁。
掛糊後再經過炸制,用番茄醬熘制而成,形似櫻桃,口味酸甜開胃。
第五天轉悠了半天也沒吃到他想要的菜,只好隨便對付了一口。
第六天去了好幾家飯店,終於有一個飯店同意給他做那道菜。
「雪綿豆沙」,是偽朝宮廷御宴上的名菜之一。
把豆沙團成團,裹上打發好的蛋白,炸到表皮微黃撈出來,撒上白糖即可。
看起來挺簡單,但卻是現在廚師的最怕點的一道菜。
因為它需要打蛋白,並且要把蛋白打發到筷子能夠立在中間不倒為止。
這時候是沒有打蛋器的,蛋白打發只能靠一雙筷子,中間還不能停止,最後給你打到手都抽筋。
這道菜是,也是許大茂轉悠好多飯店才找到一個願意做這道菜的人。
(以上幾道菜,屬於東三省的特色年代菜,現在很少有飯店買。)
許大茂這幾天忙著需找現在特色菜品,周蓉跟她大哥的日常信件往來也到了彼此的手裡。
大學畢業後選擇繼續留在四九城讀研的周蓉,受到大哥信以後驚訝的不行。
沒想到周秉坤竟然能遇到許老師,並且還得到了人家的幫助。
如果說原先的周蓉,對情詩、小詞感興趣,甚至到崇拜的地步。
https://hkm.shenduhui.com/%E5%9B%9B%E5%90%88%E9%99%A2%E4%B8%8D%E7%94%98%E5%BF%83%E7%9A%84%E8%A8%B1-690230/447.html
- 新書小說
- 更多
- 冷宮奶團忙碌碌:這家沒我得散!
- 開局獲得軒轅劍為華夏新人皇扶
- 大明:開局我成了帝王師
- 桃源小縣令
- 穿越原始部落:看我帶領部落崛起
- 流放前,醫妃搬空王府反手嫁男主他叔
- 全國團寵:小福寶奶呼呼,捉鬼行騙樣樣行!
- 陛下真棒